大学本科阶段一共分为14个学科门类，学科门类下设置有近一百个专业类，专业类下面又设置了具体的专业名称。大学本科目前一共有七百多个具体专业名称，有的专业我们耳熟能详，但是有的专业几乎没听到过。即使听到也很难理解这个专业到底学什么，学成之后的出路又在哪里？大学专业的冷门和热门其实没有绝对的界限，有的专业在报考的时候是热门，四年学成后发现也没那么吃香了。挑选一个就业面稍广且自己热爱的专业最合适。大学有哪些名字都很少听到的专业呢？
草业科学专业。
第一次听到这个专业的时候，我很难想象这个专业到底学的什么？研究草的种类？研究草类如何生长？还是开发新的草类品种？
草业科学专业属于农学学科门类，草学专业类。草学是一门交叉性学科，它的前身是草原学，属于畜牧学的范畴。草业科学以草食动物、饲草饲料生产、城镇绿化和生态治理为主体，运用现代生物技术培育新草种，研究优质高产草地的建设与管理技术体系，创造以人为本的城镇绿化美化园林新格局，探索以草为主的西部生态治理方法和途径，实现我国草业的产业化。草业是保证国家生态安全、食物安全和城乡生活水平提升的重要产业。草学的范畴非常的广，涉及草地植被景观、牧草和种子生产、草产品加工、草地畜产品生产、动物宠物的饲草、环境改造、生态保护等等，有比较长的产业链条，在国民经济和社会发展中占有十分重要的地位。
就业方向很宽。现在国家大力建设城市，草业科学专业可以在做园林设计、草坪设计；可以进入草业科学专业相关教学单位、农林部门及相关领域从事技术及设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作；可在园林、人工草场、体育场、高尔夫球场等部门从事各种类型草坪管理工作；在农业基层单位从事草业技术推广、生产管理等工作；在房地产公司、公共事务建设部门以及公路绿化部门工作，主要负责小区、公园、广场、街道、公路的隔离带，医院、学校、工厂等公用绿地的草坪建制和规划工作；还可以进大型的奶业牧场等。
马业科学专业
这个专业和草业科学类似，是一个针对性非常强的专业，当然也是一个实用性非常强的专业。
马业科学属于农学学科，是动物生产类专业的具体专业，目的是培养学生具有良好的科学文化素养，掌握马业科学、马术运动、马文化等知识和技能，具备从事马的繁育、马的驯养和管理、马的兽医学与护理、马的调训与成骑以及马术运动管理方面的高级应用型人才。
这个专业的诞生得益于现在人们对生活的追求慢慢从物质过渡到精神上。现在很多地方的地方都开设了马场，大人小孩都可参与体验。马类的赛事、与马相关的展览、休闲活动也日益增多。
马业专业毕业的学生是基本不用担心就业的。马业科学的毕业生大多分布在养马场、马术俱乐部、赛事组织、动物园、家畜养殖场等单位，从事管理、营销等工作；也可以进入动物检疫部门、畜牧业管理部门等部门从事相关工作；还可以进入大中专院校就职。目前开设马业科学的专业不多，所以就业基本就是百分之百的，并且市场需求还在扩张。
葡萄与葡萄酒工程
中国的酒文化博大精深，可葡萄酒也有专门的专业来学，确实不常见。葡萄与葡萄酒工程专业并非农业学科，它属于工科。
葡萄与葡萄酒工程专业需要掌握葡萄学基础理论知识以及葡萄基地建设、优质葡萄生产技术；掌握葡萄酒基础知识及葡萄酒酿造技术；掌握葡萄酒工艺设计、生产设备原理及使用，葡萄酒品尝相关知识；掌握葡萄酒市场营销相关知识等。简单来说它包括主要研究葡萄酒的原料、生产、酿造、工艺、分析、检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术等。
这个专业的就业也是很可观的。可以进入国家食品或酒类管理部门、科研院所、大中专院校等；进入大型制酒公司、葡萄酒庄园、食品公司等。这个专业也同样属于实用性很强且有较高专业壁垒的专业，学的人数有限，被替代性不高，所以其就业前景是非常好的。
大学一共有七百多个专业，很多专业我们几乎没有听到过，算是大冷门，但这些专业的就业不一定就不好。一些小众专业因为其供小于求，就业率反倒很高。当然这样的专业大多就业面不宽，只能在某些特定的领域工作，如果不是很热爱这样的专业还是要慎选，否则大学四年学下来，就真的是白学了。
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