首任校长茶界泰斗张天福于年亲笔书写的校训
1、园林技术专业的毕业生风采园林作为社会行业与专业学科，其知识与技能都是综合性的，园林学科的内涵与外延包涵多个交叉学科。园林技术专业人才培养是依据专业学科的特点进行多方位多维度的职业素养培养与综合素质教育，所培养的毕业生足以适应工作岗位与社会需求。历届毕业生就业供不应求，就业的领域有：景观设计公司（院）、房地产企业、建设工程施工企业、物业管理企业、园林管理服务部门、工程监理、造价咨询、园林苗圃、景观材料等。宁德职业技术学院园林技术专业曾培养出专家型人才如：联合设计总监林陈宇、融侨集团景观工程总监陈康河等；也培养出来创新创业型人才如：福建康辉国际旅行社股份有限公司福州台江分社总经理叶长春、宁德市嘉容园林工程有限公司法人卢文平等。
届园林毕业生陈康河回母校做园林工程专题报告
届园林毕业生林陈宇回母校做园林设计专题报告
届园林毕业生陈康河，融侨集团工程副总监分管公司所有工程项目，每年完成量约2-3亿，所独立主持的项目融侨观邸一期获全国广厦奖。
届园林毕业生叶长春，现任福建康辉国际旅行社股份有限公司福州台江分社职务总经理
届卢文平，宁德市东侨区大学生创业协会发起人，“都市花卉”花店、宁德市嘉容园林工程有限公司法人
2、园林技术专业和园艺技术专业在校生的专业素养培养宁德职业技术学院开设的园林技术专业（专业代码）是培养从事园林植物生产和养护管理、园林规划与设计、园林工程施工与管理、园林企业经营与管理等生产第一线的发展型、复合型、创新型的高素质技术技能型人才。核心课程为：园林规划设计、园林工程、园林工程施工组织管理、园林工程预决算、园林工程测量、园林树木、园林花卉、园林病虫害防治等。授课形式丰富多样，技能训练按层级梯度递进。学生在实践中学、教师在实践中教。山水当课堂，师生似鱼水。
园林工程综合实践（校外：菊花展设计建造大赛，师生共同设计施工）教师手把手教授技能
花艺综合实践成果（校外）
园林植物栽培实训学生实践成果（校内温室）
园林工程校外实训：企业师傅指导施工图绘制
园林工程校外实训：企业师傅指导安装施工
园林工程校外综合实训：园林机械操作
园林工程校外综合实训：见习大树移植
校外综合考察实践：厦门植物园
校外综合考察实践：厦门园博园
盆景课校内实训
盆景课校内实训学生作品
园艺技术专业培养适应“海西”区域乡村振兴发展需要的，德智体美劳全面发展的，具有良好职业道德和人文素养，掌握园艺植物生产、管理、经营等基本知识，具备园艺植物栽培、养护管理、组织生产与技术文本撰写、园艺设施、机械使用与维护及市场营销能力，从事园艺植物栽培、养护、育种及良种繁育、应用性试验、科技开发和农业技术推广等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：植物与植物生理、植物生产环境、植物组织培养、园艺植物良种繁育、花卉栽培、果树栽培、蔬菜栽培、园艺植物病虫害防治、林果苗木生产、园艺产品贮藏与加工等。
学生毕业后，主要面向植物保护、农业企业，在植物检疫、农作物病虫害防治岗位群，从事植物保护、植物检疫、植物保护技术推广、农资生产企业综合管理等工作。
学生在职业教育活动周开展插花实训
学生在插花实训
园林苗木培育实训
3、园林技术专业在校生的个性化多方位培养园林技术专业在校生常规教学之外还开展了多维度的个性化育人平台：通过园林创新创业工作室平台、大学生创新创业平台、福建省职业技能竞赛等，进行学生的个性化培养，从而培养发展型、复合型、创新型的高素质技术技能型人才。园林技术专业的学生获得全国高职院校技能大赛插花一等奖一项、种子质量检验二等奖一项、种子质量检验三等奖一项；获福建省高职院校技能大赛二等奖三项、三等奖六项（园林景观设计、植物组织培养、建筑CAD等）；园林技术专业的在校生还参加地市级、省级与国家级创新创业大赛，荣获多个奖项：获得福建省创业之星提名奖并获得福建省财政2万元创业扶持基金共两项，获得“挑战杯——彩虹人生”全国职业学校创新创效创业大赛二等奖一项。园林技术专业大学生创业活动得到了社会媒体广泛
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